Pensez a laisser un commentaire, je vous offre gratuitement une semaine de ma programmation endurance pour vous remercier lors de votre 1er commentaire.
Mais pourquoi cette recette conviendra-t-elle à votre mère (et pas que) ?
- C’est une recette pauvre en glucide, pauvre en lipide, riche en protéine, très bien si il elle est au régime (et très bien pour vous, si vous êtes sportif)
- Riche en oligo-éléments, notamment en sélénium, un puissant antioxydant (il a également un rôle important dans le fonctionnement immunitaire et réduit le risque de maladies cardio-vasculaires)
- Riche en vitamines B (améliore le système immunitaire, prévient la dépression et l’ostéoporose)
- Un indice de protection anti-cancer de 9 (sur 15)
Alors convaincu ? Passons maintenant à la recette !
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson :10 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients :
- 600g de noix de Saint-Jacques
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 tranche de gingembre de 2 cm
- 12 brins de persil
- 1 c. à s. de vin blanc sec
Préparation
- Une fois épluchés, hachez l’ail et le gingembre et mettez-les de côté
- Lavez, effeuillez puis hachez le persil
- Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle
- Une fois l’huile bien chaude, ajoutez les Saint-Jacques et laissez cuire 3 min de chaque côté
- Mettez les Saint-Jacques cuite de côté, dans un bol par exemple
- Ajoutez l’ail, le vin blanc, le persil et le gingembre dans la poêle et remuez pendant 2 minutes
- Rajoutez les noix de Saint-Jacques et remuez un moment afin de bien les aromatiser
- C’est prêt !
Valeurs nutritionnelles d’une portion :
Calories: 164 kcal
Protéines: 19,5g
Glucides: 5,5g
Lipides: 6g
Essayez, je suis sur que votre maman appréciera 🙂 .
Bien sur, cette recette sera très bien de temps en temps pour vos repas, elle n’est pas très longue à préparé.
Dites-moi en commentaire si vous avez essayé et comment vous (ou votre famille, amis) l’avez trouvé.
Retrouvez plus de recettes dans l’e-book disponible ICI.
View Comments (0)