Meringue sans sucre

C’est bientôt l’été et vous voulez perdre du poids ? Nombreux sont ceux voulant voir leurs abdos apparaître ou celle voulant un ventre plat pour être la plus belle sur la plage. C’est pourquoi on m’a demandé des recettes plutôt pauvre en glucide (cf cette recette) , notamment des collations. Je vous propose donc une…

Pancake à la banane

Aujourd’hui, je vous livre une recette de pancake à la banane idéale en collation post-training ou bien pour le petit déjeuner. Cette recette est à base de bananes, d’œufs et … c’est tout. C’est une recette riche en protéines et qui est plus adaptée à une prise de masse qu’à un régime. Pour 1 personne:…

Crêpes protéinées

Comme vous le savez sûrement, demain c’est la chandeleur, le fameux jour où on mange des crêpes 🙂 . Aïe c’est pas très sain les crêpes non  ? Et bien si ça peut l’être ! Je vais vous proposer une recette sans lactose et sans gluten. Cette recette est idéal, notamment pour les sportifs, pour…

Papillote de saumon

J’inaugure cette catégorie aujourd’hui. Je vous donnerais régulièrement des recettes diététiques. Je vous présente aujourd’hui une recette riche en protéines et très faible en glucides, la papillote de saumon. C’est également une recette avec un fort indice de protection anti-cancer. Pour 4 personnes: Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients: 4 pavés de…

Les bases de la nutrition: Les protéines (partie 1)

Introduction Les protéines contenues dans l’alimentation sont une source d’énergie pour notre corps. En effet, lors de leur dégradation, les acides aminés (contenus dans les protéines) fournissent de l’énergie (autant que les glucides). Ce sont des éléments essentiels dans notre organisme. Elles permettent de fabriquer les muscles, les os, les cheveux, les ongles, la peau,…