Quels sont les dangers du gluten ? Et des céréales en générales ?

« L’intolérance au gluten ne concerne qu’une infime partie de la population.  » « On mange des céréales depuis toujours, pourquoi devrions-nous les supprimer maintenant ? Nos ancêtres étaient en excellente santé. » Voilà ce que j’entends régulièrement lorsque je dis que je ne mange plus de gluten. Quels sont les dangers du gluten ? Cela concerne-t-il tout…

recettes santé

E-book: Des recettes santé pour tous les jours

Manger sain prends du temps. Et c’est compliqué. Et c’est fade. Ce genre de commentaires vous parlent ? Peut-être que c’est ce que vous pensez. Est-ce qu’il vous arrive de ne pas savoir quoi manger le soir en rentrant chez vous ? Et finalement vous rabattre sur une pizza ou un plat préparé? Ou alors de…

Mousse au chocolat paléo

Bonjour à tous, aujourd’hui je laisse la parole à Angélique Watel. Vous pouvez retrouver toutes ces recettes ici ou sur sa chaine youtube. Elle nous propose une excellente recette de mousse au chocolat sans lait et facile à préparer. Idéale pour un dessert gourmand ou pour montrer à des amis qu’on peut se passer de lait 😉…

RP diet en français (Science is Stronger)

Me revoilà pour parler nutrition, et plus précisément de la RP diet (Renaissance Periodization). Ce n’est pas une diète miracle, mais juste du bon sens, basé sur des faits scientifiques. Ce côté scientifique m’a intrigué, j’ai donc cherché des renseignements et je suis tombé sur leur chaine YouTube. Je me suis ensuite procuré l’ebook (en anglais)…

Smoothie épicé

Aujourd’hui, je vous présente une recette de smoothie épicé idéale pour les collations. Vous devriez apprécier cette recette en cette période de chaleur, même si le goût épicé peut surprendre 😉 .En tout cas, c’est une recette à fort pouvoir antioxydant et un indice de protection anti-cancer de 14 ! Ca va le coup non…

Meringue sans sucre

C’est bientôt l’été et vous voulez perdre du poids ? Nombreux sont ceux voulant voir leurs abdos apparaître ou celle voulant un ventre plat pour être la plus belle sur la plage. C’est pourquoi on m’a demandé des recettes plutôt pauvre en glucide (cf cette recette) , notamment des collations. Je vous propose donc une…